家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽) 

　　香妃鸡(Steamed chicken with saltedsauce) 

　　糖醋鸡块（Chicken in sweet and sour sauce） 

　　三杯鸡翼（Chicken wings in three cups sauce） 

　　赛海蜇拌火鸭丝（Shredded roast deck with wnow fungus) 

　　镬仔叉烧(Roast pork in wok) 

　　菜薳滑肉片(Sliced pork with vegetable shoots) 

　　中式午餐(Chinese Lunch) 

　　abalone鲍鱼 

　　hot pot火锅 

　　roast duck烤鸭 

　　sea cucumber海参 

　　cashew chicken腰果鸡丁 

　　shark fin soup鱼翅汤 

　　grouper石斑鱼 

　　rice wine米酒 

　　sautéed prawns炸明虾 

　　steamed rice饭 

　　celery芹菜 

　　crab蟹 

　　fish balls鱼丸 

　　lobster龙虾 

　　shrimp虾子 

　　roast suckling pig烤乳猪 

　　Chinese mushroom香菇 

　　hair vegetable发菜 

　　lotus root莲藕 

　　scallop干贝 

　　sweet and sour pork糖醋排骨 

　　carrot胡萝卜 

　中式晚餐(Chinese Dinner) 

　　almond junket杏仁豆腐 

　　jellyfish海蜇 

　　barbecued pork buns叉烧包 

　　mustard芥末 

　　bean vermicelli粉丝 

　　chilli sauce辣酱 

　　oyster sauce蚝油 

　　won ton云吞/馄饨 

　　shrimp omelet虾仁炒蛋 

　　red bean dessert红豆汤 

　　Chinese ham中国火腿 

　　steamed open dumplings烧卖 

　　Chinese sausage腊肠 

　　1000 year old egg皮蛋 

　　custard tart蛋塔 

　　glutinous rice糯米 

　　spring rolls春卷 

　　sweet soup balls汤圆 

　　stuffed dumplings饺子 

　　spare ribs排骨